ラタトゥイユ、他

本日のメニューは、上段左からレンズ豆のサラダ、豚肉とタケノコのバター山椒醤油炒め、下段左からアサリとレタスのクリームシチュー、ラタトゥイユ、です。

だいぶ前にタケノコの水煮のビンを職場の人からいただいて、いざそれを使おうとしたらフタが固くて開きません。
ぴかさんがだいぶ苦心していましたが、結局フタにクギを打ち付けて穴を開けたそうです。穴を開けると空気が入り、楽にフタが開けることができます。なるほどね
フタはもう使えなくなりますが、中身にはありつけます。

ラタトゥイユとは wikiより抜粋

ラタトゥイユ、ラタトゥユ、ラタトゥーユ（フランス語: ratatouille [ʁatatuj]）とはフランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みである。玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒め、トマトを加えて、ローリエ、オレガノ、バジル、タイムなどの香草とワインで煮て作る。 うまみを出すためにベーコンなどの肉類を入れたり、セロリ、唐辛子を用いる工夫がある。そのまま食べるか、パンと共に食べる。パスタソースにすることもある。