本日のメニューは、上段が牛すじと野菜のストウブ鍋煮、下段左からプレーンオムレツ、ピザ（市販品）、です。
ストウブ鍋はフランス製の厚手の鋳物ホーロー鍋です。ものすごく重くて無水鍋として使えます。定価2万6千円ほどもするプロも愛用するこの鍋、ぴかさんはずっと前から欲しがっていましたがやっと手にすることができました。
少しの水分で鍋の中のものを蒸し煮状態にするので、旨味が凝縮される感じです。
牛すじと野菜のストウブ鍋煮、他
空と雲とぺんぎんと。
本日のメニューは、上段が牛すじと野菜のストウブ鍋煮、下段左からプレーンオムレツ、ピザ（市販品）、です。
ストウブ鍋はフランス製の厚手の鋳物ホーロー鍋です。ものすごく重くて無水鍋として使えます。定価2万6千円ほどもするプロも愛用するこの鍋、ぴかさんはずっと前から欲しがっていましたがやっと手にすることができました。
少しの水分で鍋の中のものを蒸し煮状態にするので、旨味が凝縮される感じです。
あっ
ここに、鍋のこと、書いてあった。失礼しました。 新しい記事から見ていたので。
そういえば、何年か前、Y が、キャンプ用に と買った。・・・・・・・・・
今、どこに、あるのだろう。
えっ ピザ 市販品？ ああ、未だ台所が、揃ってないので、作れなかったのね。
いや、もう台所はちゃんと使えるようになっています。
このピザは近所のお店でものを買った時の特典としてもらった冷凍ものです。
それでもピザストーンに乗せてオーブンで焼いたので、普通よりは美味しくなってるはずなんですが。。。
ぴかさんが作ってくれるピザに慣れてしまってるせいか、これを食べたときの感想は「・・・・（無言）」
市販のピザってこんな味だっけ？と思ってしまいました。
思い出した。 Y の鍋、ダッチオーブン とゆう名でした。