何でも入りもつ鍋、他

「何でも入りもつ鍋、他」への2件のフィードバック

1. これ見て、ああ、そうだ、これがいいと思い　やってみました。色々入れて。
   　　圧力片手鍋の小さくて軽いのを購入したので、早速使用。
   じゃがいもが、とけてしまった。　時間を短くするか、いもを大きくするか、又、再挑戦！

   返信

   1. 圧力鍋の「根菜」の扱いは難しいです

      ウチの場合カレーなどのジャガイモは溶かしきってしまうので問題ないですが人参はあでさんの希望で残るように

      なので固い肉やモツなどは圧力鍋で加圧し、根菜などは普通に加熱で対応がいいかも知れませんね

      ただ、普通に調理と考えると根菜は水から・・・

      冷めるまで待つと時間がかかるし・・・

      別茹でで併せるのが妥当かと

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