タンドリーチキン、他

本日のメニューは、上の段左からじゃが芋とにんじんのサラダ、タンドリーチキン、下の段が焼きキャベツのチーズソースがけ、です。
タンドリーチキンとは：　（wikiから抜粋）

インド料理のひとつ。 タンドーリチキン、チキンタンドーリとも。
鶏肉を串にさしてタンドゥールと呼ばれる壷窯で焼いたもの。
ヨーグルト、塩、コショウ（胡椒）、ウコン（鬱金）などの香辛料などに肉を半日ほど漬け込んだ後で香ばしく焼きあげる。肉は主に骨付きのまま使用する。

うちでは骨があると食べるときに面倒とのことで、たいてい骨なしの肉で作っています。
香辛料のバランスとか焼き方によって大きく味や食感が変わるので、毎回違うものができあがります。