洋風鍋、牛たんとごぼうの天ぷら、他

「洋風鍋、牛たんとごぼうの天ぷら、他」への2件のフィードバック

1. 鍋がおいしそう　具材がいっぱい入ってて。
   洋風鍋って、普通の鍋と違うの。　　
   　　　　
   　　牛蒡のてんぷらは、同じようなやり方だと思うけど、人参でやりました。
   ピーラーで、長く薄く削いで、揚げました。人参の甘みが増して、あまくて、おいしかった。小麦粉、少し使いました。

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2. ご無沙汰でごわす（なに弁？）。
   どこまで遡って書こうかと思いましたがこの辺で。
   洋風鍋とありますが、確か使った油脂がオリーブオイルだっただけで、ニラとモヤシが入っているので結局食べたら中華風に近かったような・・・。
   天ぷらのほうは固め（水分の少ない）の野菜なら何でも出来ると思います。

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