
本日のメニューは、ブルーチーズのピザはちみつ添え、羊肉焼き、ジャガイモとにんじんのベーコン炒め、生ハム、チーズ各種、です。
ぴかさんの実家に行く時には東京を経由するのですが、晩御飯を食べるために入ったお店で「ブルーチーズピザ」というのがありました。メニューには「はちみつをかけて食べる」と書いてあり、とてもおいしそうだったので「今度ここへ来たときにはこのピザを食べる!」とぴかさんに宣言していました。(その時はもうご飯を食べ終わったあとだったので、そのピザは食べれなかった)
私はまたそのお店に行った時に食べればいいやと思っていたのですが(めったに東京には行きませんが)、なんとぴかさんがブルーチーズピザを作ってくれました。
もちろんピザ生地から作ってあり、イタリア旅行で買ってきたチーズが2種類(うち一つはブルーチーズ)のっています。
ブルーチーズとはちみつが相性がいいのはわかっていたのですが、こうやってピザにするともっと相性がよくなるってことがわかりました。はちみつがブルーチーズの臭みを消してくれて、いくらでも食べられます
ブルーチーズに、はちみつ かあ。どんな味なんだろう。
ブルーチーズの塩気や臭いと対極的な蜂蜜の甘さと香りが、それぞれ主張しあってそれでいて、悪いところだけを打ち消し良い所を引き出すって感じでしょうか。
やっぱり、飲むものが決まると料理にも精が出るって感じがします
(* ̄0 ̄*)ノ口