豚軟骨と豆腐の煮込み、他

「豚軟骨と豆腐の煮込み、他」への2件のフィードバック

1. 久々なのでどこから書こうかと

   この日のワインは「ハウメセラ・カバ」スペインのワインでスーパーのCGCグループで取り扱っていますうーん、取り出しどころはそこじゃない気が・・・

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2. この日のキノコとコーンの炒め物、珍しくあでさんから「シイタケの芯がプラスチックぽくて美味しくない」と味なのか食感の注文が入りました

   この日使用したキノコは色々なキノコを冷凍したものだったのですが、ケチってシイタケの芯を入れたのは失敗だったのかも知れません

   次回は気を付けようと思いながら、同じセットがもう一つ冷凍庫にあるのですが（シイタケの芯だけ抜くかな）

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