鮭のソテー・ヨーグルトソースがけ、砂肝の西洋なます、他

「鮭のソテー・ヨーグルトソースがけ、砂肝の西洋なます、他」への2件のフィードバック

1. 冬瓜って、サラダにもいいんだ。考えなかった。　3個も貰ったから、冬瓜レパートリーを増やさなくては。煮物、汁物しか、知らなかった。

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2. ここではサラダと表現していますが、温サラダでもいけます。
   1センチ大の角切りにした冬瓜（スライスでも良いです）を茹でてざるに空け（水にさらすと冷たく、そのままなら温かくいただけます）、塩・胡椒と油（オリーブオイルなら洋風、ごま油なら中華風になります）をからめるだけで一品できます。
   ツナ缶をオイルごと和えてしまってもＯＫです。
   味付けも好みですが、洋風ならコンソメの顆粒を入れたり、中華風ならオイスターソースを入れるなど、冬瓜に特徴が無いので味付けで何でもできます。

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