空雲ぺん

本日のメニューは、上段左から鶏レバーと新じゃがの味噌がらめ、豚肉と白菜のしょうが煮、下段左から煮干し入り煎り大豆、ネギトロ納豆、鮭ハラスのみそ漬け焼き、です。

本日のメニューは、上段がにんじんのツナパスタサラダ、下段左からトマトのコンソメ玉子炒め、豚肉と白菜しょうがしょっつる炒め、です。

しょっつるとは wikiより抜粋

ハタハタなどの原料魚に塩を加え、1年以上かけて熟成させ作る。タンパク質が分解されたアミノ酸やペプチドを主成分とし、うま味と特有の風味を呈する。秋田県の伝統的な調味料で、江戸時代初期から製造されている。

本日のメニューは、上段が揚げ物各種(既製品を揚げたもの)と味噌ダレ、下段左からウインナーとスナップエンドウとにんじんの塩炒め、キャベツとフィジッリのアンチョビパスタ、です。

フィジッリとはネジネジの形をした短いパスタのことです。

本日のメニューは、上段がタンシチュー、下段左からスモークサーモンと山羊チーズのオムレツ、鶏皮とエリンギのバター醤油炒め、です。

本日のメニューは、上段がかぼちゃ団子のタルタルソースがけ、下段左からウインナーとなばなの塩炒め、スモークサーモンとにんじんとセロリの山羊チーズソースがけ、です。