鶏レバーとにんじんの酒粕みそ煮、他

本日のメニューは、上段左から鶏から揚げとスナップエンドウのシーザードレッシング炒め、鶏レバーとにんじんの酒粕みそ煮、タイラ貝としめじと春菊のオムレツ、下段左からメンマのラー油和え、煮アナゴ、煮豆、です。

イカと里芋の煮物、他

本日のメニューは、上段左から鶏のから揚げ、春菊とにんじんのごまドレッシングサラダ、下段左から中華風メンマ、イカと里芋の煮物、です。

業務スーパーで塩漬けメンマ1kgを買ってきました。
かなり大量です。
そのままだと塩辛すぎて食べることができないので、塩抜きをしてから調理するそうです。

自家製さつま揚げ、他

本日のメニューは、上段左から自家製さつま揚げ、鶏レバーとにんじんの酒粕みそ煮、下段左からトラ豆の煮豆、タイラ貝としめじのバターしょう油炒め、です。

さつま揚げは長芋を入れすぎたため、かなり柔らかくなっていました。これはこれでおいしかったです。