月: 2020年4月

本日のメニューは、上段左からチーズタッカルビ風焼きそば、ジャーマンポテト、下段左からブリ白子とゴボウの煮付け、ホウボウの刺身、です。

本日のメニューは、上段左からマッシュルームとほうれん草のガーリックバター炒め、ポテトチーズ春巻きとチキンカツ、下段が豚肉の酒粕みそ漬け焼き、です。

本日のメニューは、上段左から鶏手羽元の塩麹漬け焼き、モツ煮込み、下段がレタスのタプナードオムレツ、です。

タプナードとは wikiより抜粋

タプナードは、フランス南東部のプロヴァンス地方を発祥とするペースト。

タプナードには黒オリーブを使用した黒のタプナードと、緑オリーブを使用した緑のタプナードの2種類があり、黒のタプナードの材料は、黒オリーブ、アンチョビ、オリーブオイル、にんにく、ケッパーのピクルスなどで、緑のタプナードの材料は、緑オリーブ、松の実、粉末アーモンド、にんにく、ケッパーのピクルスなどである。

ぴかさんが「タプナード」と言ったのでそのまま書きましたが、オリーブとかアンチョビとか入ってたかなぁ？どこらへんがタプナードなんだろ

本日のメニューは、上段左から鶏皮とレタスとプチトマトのシーザーサラダ風、アサリと豆腐の中華煮込み、下段がレバニラ炒め、です。

本日のメニューは、上段左からサラスパサラダ、豚肉とにんじんとしめじと茎わかめの塩炒め、下段が鶏皮と菜の花の照り焼き、です。