
本日のメニューは、上段左から肉豆腐、スイスチャードのサラダ、下段左から刺身の盛り合わせ、さんわの手羽先、です。
スイスチャード、またの名を不断草(ふだんそう)と言います。最近よく見かけるようになり、初めて買ってみました。
色鮮やかなのでサラダに使われるイメージがありますが、今回買ったスイスチャードは茎が太すぎたため、生では筋っぽくてちょっと無理がありました。ほうれん草に含まれるシュウ酸も入ってるらしく、生だとちょっとエグみもあります。
ということで次回からは茹でて調理しましょ〜。
空と雲とぺんぎんと。

本日のメニューは、上段左から肉豆腐、スイスチャードのサラダ、下段左から刺身の盛り合わせ、さんわの手羽先、です。
スイスチャード、またの名を不断草(ふだんそう)と言います。最近よく見かけるようになり、初めて買ってみました。
色鮮やかなのでサラダに使われるイメージがありますが、今回買ったスイスチャードは茎が太すぎたため、生では筋っぽくてちょっと無理がありました。ほうれん草に含まれるシュウ酸も入ってるらしく、生だとちょっとエグみもあります。
ということで次回からは茹でて調理しましょ〜。

本日のメニューは、上段左から中華くらげのサラダ、豚角煮、下段左からしめじの玉子炒め、刺身とアボカドのわさび醤油和え、です。

本日のメニューは、上段左からしめじのチーズオムレツ、もやしの餃子のタレ和え、下段左から具沢山豚汁、イカ野菜フライと揚げ餃子(既製品を揚げたもの)、です。

本日のメニューは、上段左からスモークチキンとにんじんとスナップえんどうの塩炒め、麻婆茄子ゴーヤ、下段がきゅうりのおかか漬け、です。

本日のメニューは、上段左から砂肝と鶏レバーと水菜の塩麹鶏ガラ炒め、高菜のパスタ、下段がチキンカツ(既製品を揚げたもの)、です。